Nie raz i nie dwa zastanawiałam się, kto wpadł na pomysł, żeby ukisić kapustę, albo ogórki i jak w ogóle do tego doszło? Na czym w zasadzie polega fermentacja i jak można ją ciekawie wykorzystać kisząc i poddając fermentacji warzywa, owoce, ziarna, mleko, a nawet mięso? Odpowiedzią na to pytanie staje się książka „Sztuka fermentacji” Sandora Ellixa Katza, która jest prawdziwą skarbnicą wiedzy na temat wykorzystania tego procesu.
Tag Archives: zdrowe odżywianie
La Veganista. Superfood – Nicole Just – recenzja książki
Dawno nie recenzowaliśmy żadnej książki kucharskiej, a przecież jedzenie jest ważnym elementem naszej codzienności. Dawno też nie pojawiła się żadna na tyle mocna książka z przepisami wegańskimi, że mogłaby konkurować z absolutnie genialną Jadłonomią. Jednak w połowie maja (dokładnie 18.) ukazała się w Polsce książka La Veganista, o której chcę Wam opowiedzieć. Continue reading
Jedz i pracuj nad własnym zdrowiem – recenzja książki
Oprócz czytania mam także inne pasje, wśród których znajduje się muzyka i gotowanie. Prowadzę nawet bloga kulinarnego Uduś.pl, do którego odwiedzin serdecznie was zapraszam. Dlatego książki kucharskie są takim moim małym zboczeniem. Łączą 2 moje pasje: gotowanie i książki 🙂
Uwielbiam takie piękne wydane, z apetycznymi przepisami, opatrzone ładnymi fotografiami. Jedną z najnowszych wydań tego typu jest najnowsza książka małżeństwa: Karoliny i Macieja Szaciłło pt. Jedz i pracuj nad własnym zdrowiem. Zdrowe i szybkie dania do pracy. Para już od dawna propaguje zdrowe odżywianie i jest to ich 6. publikacja książkowa. Continue reading
